武雄温泉本店は、佐賀の豆腐文化を発信する拠点としての役割をもつ佐嘉平川屋のフラッグシップストアです。周囲と調和しながらも豆腐屋のイメージとはかけ離れた自然光が降り注ぐ和モダンな空間は芦沢啓治氏の設計。
レストランスペースでは温泉湯豆腐のコース料理を、カフェスペースでは豆乳パフェや豆乳ジェラートなどを提供しており、カフェメニューについては中庭の足湯に浸りながらお楽しみいただけます。もちろん佐嘉平川屋のお豆腐もお買い求めいただけます。重要文化財の武雄温泉の楼門を眺めながら洗練された雰囲気の店内で贅沢な時間をお過ごしください。

嬉野店は、温泉湯豆腐を多くの方に知ってもらいたいという想いから作ったお店です。くつろぎながらお食事をしていただけるよう古民家の木材を最大限に活用した、温もりと落ち着きのある和の空間に仕上げています。
温泉湯豆腐定食として、温泉湯豆腐を料理の一品ではなくメインディッシュに昇華させ、温泉湯豆腐・残り汁で作る鍋・〆の雑炊という食べ方を提案しています。
豆乳ソフト、豆乳もち、豆腐白玉を使った平川屋パフェも人気です。佐嘉平川屋のお豆腐もお買い求めいただけけるほか、通販の受付も行っています。

佐賀・嬉野温泉の二万坪の敷地に佇む老舗旅館、和多屋別荘。
温泉を中心に、佐賀のお茶文化、焼き物文化など様々な地域文化が集積する文化の結節点。佐賀の地域文化と佐賀の豆腐文化の融合を図るため、この度手を組むことになり、この夏、期間限定でPOP UPレストラン佐嘉平川屋 和多屋別荘店が実現することになりました。和多屋別荘でお待ちしております。